Tag: Comer en Alemania
Tipos de salchichas alemanas
Uno de los tópicos más citados sobre Alemania es que son la tierra de la cerveza y las salchichas. Lo primero, con permiso de la gran nación cervecera que es Bélgica -punto polémico, desde luego- y lo segundo sin duda alguna. Uno de los primeros problemas culturales que nos encontramos los españoles cuando llegamos a […]
Klöße, plato que sirve en todas las ocasiones
El Klöße, también conocido como Kartoffelknödel, Klösse en el norte y el occidente de Alemania o Knödel en el suroriente del país; son masas redondas hechas de patata o de pan, sin levadura y que en general son rellenas, que son unos de los platos preferidos en toda Alemania. Este plato, que tiene diferentes versiones […]
Ruta del Esparrago en Baden Wurtemberg
La historia de los espárragos data del año dos mil a.C. Este vegetal fue cultivado y cosechado por los griegos, los antiguos egipcios y por los romanos. Luego durante la edad media, el espárrago se convirtió en un excelente remedio natural para combatir la gota y fue precisamente en esas épocas en las que esa […]
Comiendo y bebiendo en Bamberg
Bamberg es una ciudad que se encuentra en Alta Franconia, que es una de las regiones del estado federal de Baviera. Este lugar ha sido formado y moldeado durante más de mil años de historia, durante los cuales se dejaron varios monumentos arquitectónicos maravillosos como las iglesias medievales y las casas de estilo barroco. Pero […]
Los restaurantes y vinos alemanes
Ya te he comentado varias razones por las que vale la pena visitar Alemania, pero existe una que seguro convencerá a más de uno y es su cocina. Todo porque a los alemanes no sólo les gusta comer, sino también cocinar, lo que queda en evidencia por los varios honores gourmet que han recibido cerca […]
Comer y beber en la ciudad de Hannover
Para comer en Hannover lo tienes fácil. El restaurante Broyhanhaus se encuentra en el centro del casco antiguo de la ciudad y allí, a parte de disfrutar del lugar, podrás degustar las especialidades de la región de la Baja Sajonia que están basadas en las salchichas, el cerdo ahumado, tocino, cebollas y patatas hervidas. Comida […]
Comer en Alemania, pescados y quesos del norte
La gastronomía de la zona norte alemana dista mucho de la imagen tópica que tenemos del país, ya que aquí la carne de cerdo desaparece para dejar paso a exquisitos y variados platos de pescado. El salmón, el carbonero, la solla o el rodaballo se convierten en los reyes de la mesa. En general, se […]
La gastronomia alemana
La gastronomía alemana igual que la su país vecino, Austria, consiste en una variopinta mezcla de artes culinarias internacionales procedentes de los países fronterizos. Aunque por supuesto los alemanes cuentan con sus propias peculiaridades culinarias – no nos equivoquemos, no son sólo salchichas-, también es cierto que reciben fuertes influencias de la cocina francesa, la […]
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